Menu’ di S. Silvestro

Il nostro Menù per S, Silvestro Aperitivo con ostriche e champagne Tortino di spada con caponata Fiore di gamberi rossi del mediterraneo al lime Tartare di ricciola con perle di melograno Pinzimonio di verdure Vellutata con cipolle di Breme e croccantini di merluzzo e spiedino di capesante Ravioli di pesce in guazzetto su crema di…

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NATALE 2016

Aperitivo di Buon Natale Antipasti: Pate’ di vitello in salsa madera con biscotto allo zenzero Flan di broccoletti alla mentuccia Ventaglio di petto d’anatra Insalata di sedano bianco e mela verde Fagottino di bresaola di bufala con robiola e erba cipollina Salame mantovano tagliato a coltello   Primi piatti: Maccheroni caserecci al ragu’ di “ANNA”…

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Menù asporto Natale 2016

Il nostro Menù di Natale per asporto  Cannolo di melanzane con caprino Insalata russa Verdure in agrodolce Cotechino con cipolletta rossa Gateau di patate al prosciutto cotto Lasagne al ragu’ di verdure   oppure Pasticciata di maccheroni gratinati con ragu’ di scottona Faraona con ripieno tradizionale e salsa aromatizzata con coste spadellate     Costo…

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Serata con il BIERSOMMELIER Renato Parodi

Venerdi 25 e sabato 26 novembre osteria shooting club in collaborazione con il BIERSOMMELIER Renato Parodi vi propongono un menu’ a base di selvaggina in abbinamento ad una selezione di birre speciali e con gusti e sapori unici.   Bresaola e salame di bufala abbinate ad una birra artigianale tedesca BRAUFACTUM MARZUS Cotechino grigliato con…

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La Bufalata

Eccoci, siamo a proporvi per venerdi sabato e domenica 28, 29 e 30 ottobre un menu’ denominato “LA BUFALATA“. Aperitivo di benvenuto Mozzarella di bufala,prosciutto crudo,cotechino di bufala,salame di bufala,cupola di melanzana con bufala affumicata e verdure in agrodolce. Risotto con cremoso di bufala e pere Brasato di bufala con castagne e polenta Dessert Costo…

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Autunno e funghi

Eccoci l’autunno e’ alle porte……..e noi lo vogliamo salutare incominciando a mettere in tavola dei piatti a base di funghi,vi aspettiamo se avete voglia di assaggiare questi sapori nel prossimo week end a cavallo tra settembre e ottobre.   Saluti a tutti Celeste e Carlo      …

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Sapori di Calabria

Il colore ti emoziona …..Il gusto ti gratifica ….. viaggio in Calabria in cerca di prodotti tipici, per la gioia del vostro palato …….cucina piccante??? Ovviamente No, se non lo volete      …

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Weekend siciliano

Osteria Shooting Club in collaborazione con Cantina Settesoli Mandrarossa propongono per i giorni 15 16 e 17 aprile un week end Siciliano con abbinamento di vini tipici. il menu’ sara’ cosi’ composto : Aperitivo di benvenuto con GRECANICO vino bianco autoctono Antipasti con tripudio di sapori siciliani con GRILLO vino bianco autoctono Pasta alla norma…

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Menù di fine inverno

Venerdì 18, Sabato 19 e Domenica 20 prima che l’inverno finisca … … eccoci a proporvi un menu’ di selvaggina,cominceremo con un aperitivo, proseguiremo con una fantasia di antipasti dello chef,ci saranno anche dei salamini di daino e cinghiale stagionati al punto giusto. Come primi piatti delle tagliatelle al mirtillo fatte in casa con ragu’…

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