All posts by Carlo Carsenzuola

LA CIPOLLA DI BREME

VENERDI 30 E SABATO 1 LUGLIO 2023 COME OGNI ANNO VI PROPONIAMO UN MENU’ A BASE DI UN’ECCELLENZA DELLA  LOMELLINA  “ LA CIPOLLA DI BREME “ Aperitivo di benvenuto Insalata di carne salada con cipolle e olive Zucchine alla menta Vellutata di cipolla con stracciatella pistacchio e chips di pane Tavolozza di salumi e formaggi…

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SAPORI DI MARE DELLA SARDEGNA

VENERDI 23 E SABATO 24 GIUGNO DEGUSTAZIONE DI SAPORI DI MARE DELLA SARDEGNA Aperitivo di benvenuto Capesante gratinate al pecorino sardo Gamberoni alla catalana Insalata di polpo all’algherese Involtino di melanzane e spada Millefoglie di pane carasau e cappone di mare (gallinella) Alici alla carlofortina Zucchine a scabecciu’ Fregola misto mare risottata Filetto di muggine…

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Week end Campano

Venerdi’ 26 sabato 27 e domenica 28 Facimm ammuina comme a Napole sann fa’ Aperitivo di benvenuto con pizza fritta ricotta e salame Mozzarella di bufala e pomodoro Involtino di bresaola di bufala con provola affumicata Salame napoletano Zucchine alla scapece Crocchette di patate Mozzarella in carrozza Ziti campani alla genovese Salsiccia e friarielli con…

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WEEK END CON SAPORI SARDI

VENERDI’ 24 E SABATO 25 MARZO PROPORREMO UN MENU’ TIPICO SARDO  Cominceremo con con un delicato antipasto per poi proseguire con un’esposione di sapori : Bruschetta di pane PISTOCCU con guanciale al pepe nero Salsiccia Sarda Insalatina di carciofi Pecorino Isolano fiore Sardo Lentischio di capra come primi piatti proponiamo un bis con paste ripiene…

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PASQUETTA FUORI PORTA

ABBIAMO PENSATO PER PASQUETTA DI PROPORVI UN MENU’ DA GITA FUORI PORTA   APERITIVO DI BENVENUTO GRAN CARRELLATA DI ANTIPASTI PER FAR GIOIRE IL PALATO….. COSA?? FIDATEVI…. E POI…………………….. PER CONTINUARE GRIGLIATA DI CARNE VERDURE E FORMAGGI DEGUSTAZIONE DI PICCOLI DESSERT € 47,00 BEVANDE ESCLUSE…

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Pranzo Pasquale

Pranzo Pasquale Entree di benvenuto Antipasto: Puntarelle all’aceto balsamico e scaglie di mandorle Asparago lardato Crostatina pasqualina Cotechino grigliato con cipolla rossa di Tropea Tagliere di salumi e formaggi selezionati dalla nostra ricerca Primo piatto: Lasagne al ragu’ bianco d’anatra e zucchine affumicate Secondo piatto: Spinacino di vitello ripieno e lombatine di agnello in crosta…

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8 MARZO 2023

In un giorno speciale un menu’ special per tutte le donne che vorranno ritrovarsi a scambiare quattro chiacchere intorno ad un tavolo e sorseggiando un calice di buon vino Cocktail mimosa Tartine fantasia Cupola di parmigiana Culatello di Zibello Bresaola con scaglie di grana e rucola Polpettine al limone Risotto allo zafferano e speck su…

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Il Milanese

Buongiorno eccoci a presentarvi per domenica 5 marzo un menu’ tipico del Mianese : Aperitivo di benvenuto Carrellata di antipasti tipici Risotto con ossobuco di vitello Dessert € 37,00 a persona bevande escluse…

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