All posts by Carlo Carsenzuola

VENERDI 30 E SABATO 1 LUGLIO 2023 COME OGNI ANNO VI PROPONIAMO UN MENU’ A BASE DI UN’ECCELLENZA DELLA  LOMELLINA  “ LA CIPOLLA DI BREME “ Aperitivo di benvenuto Insalata di carne salada con cipolle e olive Zucchine alla menta Vellutata di cipolla con stracciatella pistacchio e chips di pane Tavolozza di salumi e formaggi…

VENERDI 23 E SABATO 24 GIUGNO DEGUSTAZIONE DI SAPORI DI MARE DELLA SARDEGNA Aperitivo di benvenuto Capesante gratinate al pecorino sardo Gamberoni alla catalana Insalata di polpo all’algherese Involtino di melanzane e spada Millefoglie di pane carasau e cappone di mare (gallinella) Alici alla carlofortina Zucchine a scabecciu’ Fregola misto mare risottata Filetto di muggine…

Venerdi’ 26 sabato 27 e domenica 28 Facimm ammuina comme a Napole sann fa’ Aperitivo di benvenuto con pizza fritta ricotta e salame Mozzarella di bufala e pomodoro Involtino di bresaola di bufala con provola affumicata Salame napoletano Zucchine alla scapece Crocchette di patate Mozzarella in carrozza Ziti campani alla genovese Salsiccia e friarielli con…

VENERDI’ 24 E SABATO 25 MARZO PROPORREMO UN MENU’ TIPICO SARDO  Cominceremo con con un delicato antipasto per poi proseguire con un’esposione di sapori : Bruschetta di pane PISTOCCU con guanciale al pepe nero Salsiccia Sarda Insalatina di carciofi Pecorino Isolano fiore Sardo Lentischio di capra come primi piatti proponiamo un bis con paste ripiene…

ABBIAMO PENSATO PER PASQUETTA DI PROPORVI UN MENU’ DA GITA FUORI PORTA   APERITIVO DI BENVENUTO GRAN CARRELLATA DI ANTIPASTI PER FAR GIOIRE IL PALATO….. COSA?? FIDATEVI…. E POI…………………….. PER CONTINUARE GRIGLIATA DI CARNE VERDURE E FORMAGGI DEGUSTAZIONE DI PICCOLI DESSERT € 47,00 BEVANDE ESCLUSE…

Pranzo Pasquale Entree di benvenuto Antipasto: Puntarelle all’aceto balsamico e scaglie di mandorle Asparago lardato Crostatina pasqualina Cotechino grigliato con cipolla rossa di Tropea Tagliere di salumi e formaggi selezionati dalla nostra ricerca Primo piatto: Lasagne al ragu’ bianco d’anatra e zucchine affumicate Secondo piatto: Spinacino di vitello ripieno e lombatine di agnello in crosta…

In un giorno speciale un menu’ special per tutte le donne che vorranno ritrovarsi a scambiare quattro chiacchere intorno ad un tavolo e sorseggiando un calice di buon vino Cocktail mimosa Tartine fantasia Cupola di parmigiana Culatello di Zibello Bresaola con scaglie di grana e rucola Polpettine al limone Risotto allo zafferano e speck su…

Buongiorno eccoci a presentarvi per domenica 5 marzo un menu’ tipico del Mianese : Aperitivo di benvenuto Carrellata di antipasti tipici Risotto con ossobuco di vitello Dessert € 37,00 a persona bevande escluse…

ECCOCI A PROPORVI UN WEEK END CON SAPORI PUGLIESI VENERDI 17 E SABATO 18 FEBBRAIO VI ASPETTIAMO CELESTE E CARLO…