All posts by Carlo Carsenzuola

IN QUESTO INIZIO D’ESTATE E’ ARRIVATO IL MOMENTO DI RACCOGLIERE E FARVI ASSAGGIARE LE FAMOSE CIPOLLE ROSSE DI BREME  , E NOI COME SEMPRE  PUNTUALI ALL’APPUNTAMENTO  PER I PROSSIMI DUE WEEK END (20/21/22/27/28/29) VI PROPORREMO UN PERCORSO GASTRONOMICO CON PROTAGONISTA LA FAMOSA CIPOLLA ROSSA  DI BREME PRESIDIO SLOW FOOD , CUCINEREMO PER VOI SOLO CIPOLLE…

ANCHE QUESTO WEEK END SI PROSEGUE CON LA BUFALATA…..COME NON L’AVETE MAI ASSAGGIATA , VENERDI 6 E SABATO 7 GIUGNO…

VENERDI’ 30   SABATO  31  DOMENICA  1 GIUGNO WEEK END CON UNA SORPRENDENTE………..BUFALATA NON SOLO FORMAGGI NON SOLO SALUMI UN’ESPLOSIONE DI COLORI E SAPORI  …

VENERDI 25 APRILE A CENA PAELLA E SANGRIA VENERDI 25 APRILE A CENA PAELLA E SANGRIA VENERDI 25 APRILE A CENA PAELLA E SANGRIA…

NON C’E’ PASQUETTA SENZA GRIGLIATA…QUINDI TROVIAMOCI ALLO SHOOTING PER PRANZARE INSIEME Aperitivo di benvenuto Fantasia di antipasti Grigliata di carne e verdure Dessert € 45,00 bevande escluse…

Per il prossimo week end 29 e 30 marzo proponiamo un menu’ dove affondano le nostre radici e…gustare quella tradizione che ci riporta indietro nei sapori di un tempo APERITIVO DI BENVENUTO INDIVIA GRIGLIATA CON TALEGGIO DELLA VALLATA E NOCI MONDEGHILI SALUMI LOMBARDI COTECHINO NOSTRANO RISOTTO ALLO ZAFFERANO E OSSOBUCO GORGONZOLA CON CHIPS DI PANE…

PASQUA 2025   Entree di benvenuto Antipasto: Mela in pastella con fiore di robiola e chips di pane Flan con punte d’asparago Insalata russa della tradizione Involtino di zucchine Tagliere di salumi e formaggi di nostra selezione   Maccheroni “fatti in casa” con ragu’ d’agnello   Coniglio farcito ai carciofi Lombatina di agnello croccante Patate…

SERATA DI CARNEVALE E SE OGNI SCHERZO VALE VI ASPETTIAMO ANCHE IN COSTUME……OPPURE STRANI COME VOLETE Aperitivo di benvenuto Antipasto arlecchino: Fagottino di bresaola con caprino ed erba cipollina Bruschetta con crema di lardo miele e noci Chips di pane con crudo e avocado Pizza di melanzana Spiedino di bufala pomodoro e basilico Primi piatti…

PER I PROSSIMI DUE FINE SETTIMANA PROPONIAMO UN MENU’ A BASE DI SAPORI TIPICI DELLA VALTELLINA A PARTIRE DA VENERDI 21 SABATO 22 E DOMENICA 23 VENERDI 28 SABATO 1 DOMENICA 2 MARZO COSTO DELLA SERATA € 40,00 BEVANDE ESCLUSE…

14 Febbraio 2025 Serata a lume di candela Aperitivo di benvenuto accompagnato da una bruschetta burrata e acciughe del cantabrico Tartare di tonno con salsa agli agrumi Terrina di salmone e cernia Polpette di branzino su salsa di piselli Fiammiferi di verdure in agrodolce Gnocchi di patate al nero di seppia e rosso passione alla…