Anche quest’anno viste le richieste siamo a proporre un menu’ Natalizio d’asporto Torta di brie mascarpone e noci Insalata russa Verdure alla menta Tortino di cipolle dorate e patate Cotechino e lenticchie Cannelloni radicchio e scamorza con salsa di parmigiana oppure Maccheroni fatti in casa con ragu’ di carne e polpettine (maccheroni da cuocere)…
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Aperitivo con spumante e brioches al lardo e prugne Bicchiere di vellutata di cannellini con panna e polvere di speck Quenelle di ricotta e gorgonzola di bufala con miele salato e scaglie di mandorle Flan di funghi porcini Insalate natalizie Tagliere con culatello,salame e coppa marinata al prosecco Tagliatelle al giallo zafferano con ragu’ d’anatra…
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Aperitivo, champagne con ostriche e capesanta gratin Bigne’ alla crema di salmone affumicato Insalata di arance rosse e avocado con ricciola marinata Tagliata di tonno in crosta di sesamo e semi di papavero su letto di soncino Gambero rosso di Sicilia Gnocchi caserecci al nero di seppia con scampi in guazzetto e olive taggiasche Ombrina…
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Il prossimo venerdì 9 sabato 10 e domenica 11 novembre organizzeremo un week end Lombardo con sapori e prodotti tipici della nostra zona. il menu’ del venerdi e sabato e’ il seguente mentre la domenica a pranzo CASSOEULA Aperitivo di benvenuto Cotechino Nervetti con cipolle Peperoni lombardi Insalata di bresaola Salame Formaggio grasso d’alpeggio Risotto…
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Menu’ Calabrese il 20/21/22/23/27/28/29/30 settembre Aperitivo di benvenuto Tagliere assortito con prodotti tipici Primo piatto a scelta tra: Maccheroni alla parmigiana Pasta e fagioli Filei di tropea con crema di ‘nduja pomodori secchi e acciughe Secondo piatto un bis con: Melanzana ripiena alle olive,costine e salsiccia punta di coltello al sugo Tartufo gelato di Pizzo…
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Eccoci , dopo la pausa estiva a proporVi per le prossime due settimane,cominciando dal prossimo giovedi 20 settembre sino alla domenica 30 settembre,un percorso tra sapori e vini della Calabria frutto della nostra ricerca girovagando per per lo stivale,a breve il menu’ dettagliato. Saluti a tutti da Celeste e Carlo…
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Con questo caldo che si fa…..???? Venerdi 27 sabato 28 e domenica 29 luglio attraverseremo l’Italia dalle alpi al mediterraneo con carrellata di sapori di terra e di mare,dai mondeghili alla caponata con spada e menta. Il resto del percorso venite a scoprirlo. Acqua caffe’e digestivo della casa € 40,00 a persona vino escluso…
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Venerdi 13 e sabato 14 luglio TAPAS PAELLA E SANGRIA un’allegra serata assaporando l’estate. Si aprira’ la serata con una carrellata di TAPAS cominciando dalla: Salsa aioli Pinchos Ensaladilla Tortilla spagnola Pulpo alla gallega Peperoni del padro’n Serviremo poi una maestosa PAELLA VALENCIANA mista di carne e pesce E non si puo’ finire senza una…
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La natura ci regala grandi eccellenze e noi sempre alla ricerca vogliamo condividerle con voi Da giovedi 21 giugno a domenica 24 giugno la CIPOLLA ROSSA DI BREME sara’ la protagonista dei nostri piatti Aperitivo di benvenuto Tortino di cipolla Carne salada Trentina con cipolla in agrodolce Vellutata di cipolla con crostini Pecorino Maremmano con…
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Cari amici ecco il programma della nostra Serata sotto le Stelle del 9 giugno, presso lo splendido giardino della cascina Merlo a 500 metri dallo shooting Club! Per informazioni e prenotazioni telefonate allo 02 94970233, entro Lunedì 4 Giugno. Vi aspettiamo per una succulenta e romantica serata … …
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