Serata sotto le Stelle

Cari amici ecco il programma della nostra Serata sotto le Stelle del 9 giugno, presso lo splendido giardino della cascina Merlo a 500 metri dallo shooting Club! Per informazioni e prenotazioni telefonate allo 02 94970233, entro Lunedì 4 Giugno. Vi aspettiamo per una succulenta e romantica serata …            …

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Minicorso di avvicinamento al vino

  Minicorso di avvicinamento al vino “Il rosato e’ un bianco con l’aggiunta di un po’ di rosso!” “Le bollicine sono tutte uguali!” “Il barbera e’ mosso e lo fanno solo in Oltrepo’!” “Con la torta ci beviamo un bel prosecco!” Quanti luoghi comuni ci accompagnano anche nel mondo del vino: in queste quattro serate,daremo…

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Serata della costata

Forse………………riusciamo a spegnere il camino dopo questo lungo inverno,chiudiamo allora con una due giorni dedicata alla costata naturalmente grigliata sul camino venerdi e sabato 13 e 14 aprile cominceremo con un aperitivo di benvenuto proseguendo con un’allegra e colorata degustazione di sfiziose stuzzichinerie e poi un’ottima costata di scottona alla griglia con contorno per finire…

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menu’ Pasquetta 2018

Aperitivo di benvenuto Gran tagliere di salumi e formaggi : Salame nostrano Coppa di Parma marinata al prosecco Crudo di Parma 24 mesi Lardo di Colonnata Pecorino della Maremma Toscana Formaggio d’alpeggio della vallata di Predarossa Cipollotte borretane all’aceto balsamico Crostatina pasqualina Lasagne al ragu’ di agnello e zucchine Tortino riso carnaroli con stracchino e…

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Menu’ S.Pasqua 2018

Aperitivo di benvenuto Barchetta con gorgonzola di bufala e noci Bomboniera di cotechino nostrano con pinoli e uvetta Carciofo ripieno con mousse di prosciutto di Praga Verdure in agrodolce Crudo di Parma 24 mesi Salame nostrano Caramelle di trevisana e ricotta su crema di grana e speck croccante Maccheroni caserecci al ragu’ di capretto Medaglione…

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8 Marzo Festa della donna

Mercoledi’ 8 marzo serata dedicata alle chiacchere tra donne Aperitivo di benvenuto Bomboniera di crudo di Parma con burrata di bufala Flan di zucchine Bresaola di bufala rucola e grana Verdure in agrodolce Risotto vellutato con robiola e noci Tagliata di pollo all’arancia e pinoli con perle di patate Cappuccino con crema chantilly alla curcuma…

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SELVAGGINA

Per il menu’ di sabato 3 e domenica 4 marzo vi proponiamo: antipasto fantasia dello chef risotto al ragu’ di fagiano e pancetta affumicata maccheroni al ragu’ di cinghiale coscia di daino al forno in crosta di miele salato e polenta aromatizzata per i non amanti della selvaggina…..altre sfiziosita’…

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