Menù di fine inverno

Venerdì 18, Sabato 19 e Domenica 20 prima che l’inverno finisca …

… eccoci a proporvi un menu’ di selvaggina,cominceremo con un aperitivo, proseguiremo con una fantasia di antipasti dello chef,ci saranno anche dei salamini di daino e cinghiale stagionati al punto giusto.

Come primi piatti delle tagliatelle al mirtillo fatte in casa con ragu’ di cinghiale e una torta di riso con ragu’ di fagianella.

Per chi lo desidera, avremo poi delle cosce di capriolo al forno e del daino in unido contornati da una polenta aromatizzata,seguira’ un dessert.

Acqua caffe’ e digestivo

 

Prezzo € 35,00 a persona vino escluso

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