Venerdì 18, Sabato 19 e Domenica 20 prima che l’inverno finisca …
… eccoci a proporvi un menu’ di selvaggina,cominceremo con un aperitivo, proseguiremo con una fantasia di antipasti dello chef,ci saranno anche dei salamini di daino e cinghiale stagionati al punto giusto.
Come primi piatti delle tagliatelle al mirtillo fatte in casa con ragu’ di cinghiale e una torta di riso con ragu’ di fagianella.
Per chi lo desidera, avremo poi delle cosce di capriolo al forno e del daino in unido contornati da una polenta aromatizzata,seguira’ un dessert.
Acqua caffe’ e digestivo
Prezzo € 35,00 a persona vino escluso