Il nostro Menù per S, Silvestro
Aperitivo con ostriche e champagne
- Tortino di spada con caponata
- Fiore di gamberi rossi del mediterraneo al lime
- Tartare di ricciola con perle di melograno
- Pinzimonio di verdure
- Vellutata con cipolle di Breme e croccantini di merluzzo e spiedino di capesante
- Ravioli di pesce in guazzetto su crema di astice
- Tagliata di tonno in crosta di nocciole igp del piemonte e semi di papavero su letto di spinacino fresco e perle di patate
- Dessert scintillio di mezzanotte con spumante
………………e nel 2017 cotechino con lenticchie
Costo della cena € 85,00 a persona vino escluso