CAPODANNO 2022

Capodanno 2022

 

Aperitivo di benvenuto con SPUMANTE METODO CLASSICO EXTRA BRUT ROSE’

accompagnato da una cheesecake salata con gocce di composta di pomodoro verde

 

Antipasto:

Praline di caprino al sesamo e pate’ di vitello alle nocciole

Cannolo di sfoglia con mousse di cotto di Praga

Insalata di sedano rapa e mela verde

Trittico di : bresaola di cervo – culatello di Zibello – Filetto di maialino affumicato

 

Ravioloni al tartufo con crema di parmigiano Reggiano e perle di melograno

 

Filetto di manzo lardato alla griglia con burrata e pistacchi di Bronte su crema di patate ed erba cipollina

 

Dessert accompagnato da SPUMANTE METODO CLASSICO TRENTO DOC per brindare insieme all’arrivo del nuovo anno

 

………..sperare nella fortuna non fa mai male……lenticchie e cotechino beneauguranti

 

BUON ANNO A TUTTI  DA Celeste e Carlo

 

€ 75,00 vino escluso

 

 

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